Автор старается перевернуть традиционные представления о еде. Он изучил разные методы, в том числе голодание по Брегу, и многое попробовал на себе. В его книге много удивительных открытий: коровы на самом деле плотоядные, а львы любят похрустеть травой. В России сытная еда – это обязательно горячее блюдо, хорошо проваренное или прожаренное до черноты. Не только большой объем еды, но и разрушение питательных веществ тепловой обработкой ведет к ожирению и заболеваниям. С точки зрения автора, сыроедение – не просто диета для похудения, а путь для спасения человечества от гибели и возврат к истинным принципам пищеварительной системы человека.