Каждая хорошая хозяйка ведет свою книгу кулинарных премудростей, записывая туда любимые рецепты. Эта книга как раз и представляет собой такую универсальную энциклопедию домоводства. Американка Джулия Чайлд начала собирать рецепты с 1948 года, когда однажды вместе с мужем пообедала в Руане. Знакомство с французской кухней перевернуло всю ее жизнь. Через пятнадцать лет после этого события вышла ее первая книга кулинарных рецептов, а за всю жизнь у Джулии (она скончалась в 2002 году) их было двадцать две. Отличие именно этой не только в том, что в ней представлены основы основ домашней кулинарии, но и в замечательном справочном аппарате, дающем возможность разобраться в различных видах кухонной техники и в сложных названиях простых и общедоступных продуктов.